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Eva Röder
Diplom-Oecotrophologin
(Ernährungswissenschaftlerin)
vom Verband für Ernährung und Diätetik (VFED e.V.) als qualifizierte Ernährungsberaterin zertifiziert
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Seit vielen Jahren arbeite ich
im Bereich qualitätsgesicherter Ernährungsberatung und Ernährungstherapie.
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In verschiedenen Rehabilitationskliniken sowie ärztlichen Praxen therapiere ich Patienten und begleite Menschen, die ihre Ess- und Lebensgewohnheiten verändern möchten oder müssen.
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Ernährungsberater/in
Im Gesundheitsbereich gibt es speziell
im Bereich Ernährung viele Anbieter mit
unterschiedlichen Qualifikationen. Für den
Laien ist es hier oft schwer zu erkennen,
bei welchen Bezeichnungen es sich um
qualifizierte Berater handelt und bei
welchen nicht.
Der Begriff Ernährungs-
berater oder -therapeut
ist nämlich in Deutschland
keine geschützte Berufs-
bezeichnung und daher kein Garant für
fachliche Kompetenz oder fundiertes
Studium. So werden Zertifikate und
Diplome zuweilen sogar für "Fernstudien"
vergeben. Diese Art der Ausbildung ist
nicht zwangsläufig schlecht, aber oft
einseitig oder produktbezogen.
Diplom-Oecotrophologen
haben ein mehrjähriges Studium an
der Hochschule oder Universität mit
Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft
mit einem Diplom abgeschlossen. Eine
Zusatzqualifikation für Ernährungsberatung
laut §20SGB V wird durch unabhängige
Institute, wie VFED, VDD, VDOe, DGE oder
QUETHEB zertifiziert, wenn regelmäßige
Weiterbildungsmaßnahmen nachgewiesen
werden können.
Informationen VFED-Zertifizierung 
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